MeraForum Community.No 1 Pakistani Forum Community - سویٹ اینڈ ساور چکن ویجیٹیبل

اشیاء
چکن بون لیس چھوٹی چھوٹی بوٹیاں کر لیں 2/1 kg
مکس سبزیاں 2/1 kg
(گاجر ،گابھی،آلو ،شملہ مرچ ، بینگن، ٹینڈہ ،مٹر ---- میں نے یہ سبزیاں استعمال کی ھیں آپ اپنی پسند کی کر سکتی ھیں )
یخنی 2 cup
براؤن شکر یا چینی6 Tbsp
سرکہ 4Tbsp
کارن فلور Tbsp 4
سویا سوس 2 Tbsp
ھاٹ سوس یا چلی سوس 1Tbsp
کوکنگ آئل 2/1 cup
ترکیب
کوکنگ آئل گرم کر کے اس میں چکن کو بھون کر لیں ۔
اس میں تمام سبزیاں کاٹ کر ڈال دیں ۔ ( میں چونکہ منجمد استعمال کرتی ھوں تو وہ جلد گل جاتی ھیں لکن اگر فریش لیں تو جتنی دیر چکن فرائی ساتھ والے چولھے پر ان کو ابال لیں-
سبزیاں اور چکن اچھی طرح بھون لیں
اس مین شکر ، سویا سوس ،ھاٹ سوس اور سرکہ شامل کر دیں ۔
زرا مکس کر کے ساتھ ھی یخنی میں کارن فلور مکس کر کے شامل کر دیں -
اگر آپ کو لگے کہ سبزیان یا چکن ابھی گلا نہیں تو ھلکی آنچ پر ڈھک دٰیں اور گلنے تک پکائیں

۔
یاد رھے میں یخنی بناتے وقت نمک شامل کر دیتی ھوں سو اس میں نہیں ڈالا آپ اپنے ذائقہ کے حساب سے دیکھ لیں
آپ مصالحہ جات اپنے ذائقہ کے حساب سے کم زیادہ کر سکتی ھیں ۔
نہایت آسان سی ڈش ھے اور مزیدار بھی

http://i44.tinypic.com/350qrkg.jpg